8 formas de ahorrar dinero en comestibles además de los cupones

Siga estos consejos para reducir sus gastos de comestibles, ya sea por Internet o en el supermercado.

La compra de comestibles ya no es igual que antes. Para mucha gente, la pandemia del coronavirus significó cambiar las visitas al súper por recogidas de víveres en la acera o entregas sin contacto.

De hecho, las ventas de entrega y recogida de comestibles en los EE. UU. subieron de $1.2 millones en junio de 2019 a $7.2 millones en junio de 2020, ¡un aumento del 600 por ciento!

Todavía se desconoce si se mantendrá la tendencia de compras en línea, pero no hay duda que, sea como sea, vamos a seguir comprando comestibles. Por eso hemos pedido a varios profesionales de compras —desde dietistas hasta expertos en supermercados—sus mejores consejos para ahorrar dinero.

Siga estos consejos para reducir drásticamente sus gastos, tanto si compra en línea como en los supermercados.

Consejo para ahorrar dinero #1: Elija recogida en la acera en lugar de entrega

Cuando elige el servicio de entrega, es posible que el precio que le cobran por los comestibles sea mayor que el que pagaría en el supermercado. Instacart, uno de los mayores servicios de entrega de comestibles en los EE. UU., reconoce que los precios en su plataforma podrían diferir de los precios que los compradores pagan en la página web del supermercado.

"En Costco, por ejemplo, los precios son aproximadamente un 20 por ciento más caros en Instacart", dice Jeff Campbell, exjefe del equipo de tienda en Whole Foods Market y fundador de The Grocery Store Guy. "No siempre es obvio, a menos que uno esté realmente familiarizado con los precios".

Si quiere ahorrar dinero y evitar las aglomeraciones, la recogida en la acera es su mejor opción. Muchas de las principales cadenas de supermercados ofrecen el servicio de forma gratuita, mientras que otras exigen una compra mínima. Por ejemplo, Kroger ofrece recogida gratuita en la acera para pedidos superiores a $35, mientras que Walmart lo hace en pedidos de comestibles superiores a $30.

Consejo para ahorrar dinero #2: No asuma que las marcas genéricas son más baratas

Sería de esperar que la marca de la tienda fuera la opción más económica. Después de todo, no gastan dinero en publicidad y pueden trasladar ese ahorro al consumidor. Pero no siempre es así.

"Depende de la cantidad que el supermercado compre a la empacadora que proporciona la marca blanca", dice Campbell. "Es posible que la mayonesa Hellmann's venda tanto volumen que la marca del supermercado no pueda competir en precio".

Para encontrar la mejor oferta, compare el precio por unidad (normalmente el precio por onza, libra o cantidad) de diferentes marcas. El precio unitario suele encontrarse en el lado izquierdo de la etiqueta del precio y puede estar resaltado en un color brillante, como naranja o amarillo. Siempre que la unidad de medida sea la misma, puede comparar fácilmente los precios de las diferentes marcas para encontrar la mejor oferta.

Consejo para ahorrar dinero #3: Vea hacia arriba del estante y luego abajo

La próxima vez que vaya a un supermercado, tómese un momento para ver cómo están ordenados los artículos en los estantes. Lo más probable es que los artículos más caros y lucrativs estén a la altura de los ojos.

"La colocación en los estantes no es aleatoria", dice Chrissy Arsenault, nutricionista diplomada, propietaria de The Pink Pamplemousse. "Todo lo que está a la altura de los ojos se considera ‘nivel de compra’. Cuando hacemos las compras, no tenemos tiempo suficiente para sopesar todas las opciones, así que a menudo compramos lo que es más fácilmente accesible".

Para contrarrestar este truco psicológico —y ahorrar dinero— tómese unos segundos más para ver los artículos al tope del estante y en la parte inferior. Si no es lo suficientemente alto para alcanzar los estantes superiores o tiene problemas para agacharse y acceder a los estantes inferiores, pida ayuda a un empleado del supermercado.

Consejo para ahorrar dinero #4: Pregúntele al gerente cuándo hay una rebaja de precios de los artículos

Algunos supermercados rebajan los precios de los alimentos perecederos cuando se acercan a su fecha de caducidad, mientras que otros donan los artículos a organizaciones locales que luchan contra el hambre. Para saber si su supermercado local ofrece descuentos, llame y pida hablar con el gerente, sugiere Stephanie Schill, bloguera de finanzas personales en Intentional Saver. Ella ha encontrado las mejores ofertas en los departamentos de carnes y panadería, que suelen hacer rebajas a diario.

Siempre que piense en utilizar estos productos pronto o congelarlos, es una forma estupenda de reducir sus gastos de comestibles. ¿Necesita un repaso de la seguridad alimentaria? Eche un vistazo a esta solución de los errores más comunes.

Consejo para ahorrar dinero #5: No compre todo el racimo de bananas

¿Cuántas veces compra frutas o verduras que se estropean antes de comerlas? Es un problema muy común, sobre todo si compra para una o dos personas. Si las frutas y verduras se venden por peso, puede escoger lo que quiera y dejar el resto, dice Campbell. Este es un gran consejo para ahorrar cuando se compran cosas como bananas o uvas (sí, se puede deshacer el racimo).

En algunos supermercados, este principio se extiende también al departamento de carnes. Si compra en un supermercado que tiene un mostrador de carnes y las opciones preenvasadas son demasiado grandes, es completamente razonable pedirle al carnicero que le corte una porción más pequeña, dice Campbell.

Consejo para ahorrar dinero #6: Busque sustituciones de los ingredientes caros

A todos nos ha pasado, se prepara para hacer una nueva receta y se da cuenta de que le falta un ingrediente. Antes de ir al supermercado o de hacer clic en "comprar ahora", considere si el ingrediente es algo que va a utilizar con frecuencia. Si no es así, pruebe escribir "alternativa de [nombre del ingrediente]" en Google.

Una rápida búsqueda en Internet suele dar como resultado ingredientes básicos de la despensa que pueden utilizarse en lugar de ingredientes especiales, dice Colleen Christensen, nutricionista diplomada, fundadora de Colleen Christensen Nutrition. “Depende de la receta, pero intento sustituirlo por otros sabores comunes de esa gastronomía”, dice. "Por ejemplo, si estoy haciendo un salteado que requiere una pasta que no creo que vaya a volver a utilizar, probablemente utilizaría salsa de soja o salsa de ostras para darle ese sabor salado que estoy buscando".

Consejo para ahorrar dinero #7: Descargue aplicaciones gratuitas de devolución de dinero

Recortar cupones lleva mucho tiempo, y es posible que se sienta tentado a comprar productos que no necesita. En cambio, las aplicaciones de devolución de dinero ofrecen beneficios similares con mínimo esfuerzo.

Schill recomienda Fetch Rewards. Una vez que haya descargado la aplicación gratuita, solo tiene que sacar una foto de su recibo para ganar puntos por las compras que haya realizado. Esos puntos pueden utilizarse para canjear tarjetas regalo de decenas de tiendas, como Starbucks, Amazon y Apple.

"Lo bueno es que obtiene 25 puntos si escanea cualquier recibo, tenga o no un artículo elegible", dice Schill. Ella recomienda utilizar la aplicación después de haber hecho la compra, en lugar de buscar las ofertas con antelación. De este modo, obtendrá puntos para las compras que desee y necesite, en lugar de buscar una oferta que podría acabar costándole más a la larga.

Consejo para ahorrar dinero #8: Compre en farmacias y ferreterías

Los supermercados y las tiendas de barrio no son los únicos lugares que venden alimentos hoy en día En la mayoría de las farmacias e incluso en algunas ferreterías, como Menards, se pueden comprar muchos productos básicos, como leche, huevos y productos enlatados, dice Schill.

"Es cierto que no tienen una gran selección, pero he visto que tienen algunas ofertas realmente buenas", añade ella. Merece la pena comprobarlo la próxima vez que tenga que recoger una receta o un desatascador.

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